La levadura nutricional se cultiva para convertirla en un producto alimenticio y se inactiva (muere) durante el procesamiento. Su formulación científica es Saccharomyces cerevisiae, y es similar a las cepas de esta levadura utilizadas para hornear pan y elaborar cerveza. La levadura nutricional también se conoce como levadura salada o nooch. Cargada con vitaminas B,…