Mientras que los restaurantes de los condados de la Fase 2 se preparan para cenas interiores limitadas, los restaurantes de la Fase 1 continúan teniendo problemas.
EDMONDS, Wash – Se está preparando la mesa para que muchos restaurantes en el oeste de Washington den un paso importante para volver a la normalidad.
Pero no todos los restaurantes en el oeste de Washington podrán reabrir parcialmente sus comedores interiores el lunes, a pesar de la proximidad física.
Siete condados en el oeste de Washington, incluidos los condados de King, Pierce y Snohomish, se están moviendo a la Fase 2 del plan de reapertura “Healthy Washington” del gobernador Jay Inslee. Esto permite cenar en el interior al 25% de su capacidad a partir del 1 de febrero.
Todos los demás condados del estado permanecen en la Fase 1, donde los restaurantes se limitan a comida para llevar y asientos al aire libre.
“Podremos recuperar algunos empleados y aumentar las horas del personal”, dice Jeff Barnett, propietario de Salish Sea Brewpub en Edmonds, que se encuentra en el condado de Snohomish.
Cuando se prohibió el comedor interior el año pasado, convirtió su comedor en una tienda de merchandising.
Ahora que la gente puede volver a entrar, podrá agregar cinco mesas más, hasta 30 clientes a la vez.
Barnett cree que algunos de esos clientes vendrán de ciudades vecinas como Kingston en el condado de Kitsap.
Kitsap todavía está estancado en la Fase 1 y Edmonds está a solo un agradable viaje en ferry de 30 minutos en el condado de Snohomish.
“Creo que la gente está loca y lista para salir de su casa”, dijo Barnett. “Terminaremos con un poco de turismo involucrado en esto”.
Justo a tiempo para la flexibilización de las restricciones el 1 de febrero, Edmonds Downtown Alliance está lanzando una campaña de San Valentín para dar la bienvenida a la gente a su ciudad.
“Creo que será genial”, dijo Jen Lawson, miembro de la junta directiva de la alianza, quien también es propietaria de Crow Boutique en Edmonds. “Con el ferry aquí, sin duda, es parte del atractivo venir a Edmonds. Tenemos un montón de tiendas nuevas en el centro. Es una ventanilla única”.
Pero al otro lado del Sound, la gente seguirá comiendo afuera en carpas.
El Kingston Alehouse está luchando por sobrevivir.
“Cada día que permanecemos restringidos es un día más cercano al cierre para siempre”, dijo el dueño de la cervecería Tony Clark.
Clark cuestiona el plan del gobernador. Dice que es obvio para todos que la gente simplemente cruzará las fronteras del condado para comer en el interior.
“No tengo nada en contra de la gente de Edmonds, pero ¿y yo? Esto es indignante”, dijo Clark.
Mientras espera que el condado de Kitsap y el resto de su región pasen a la Fase 2, Clark simplemente espera que sus clientes regresen.
“Solo diría que si vas a Edmonds, que lo pases bien. Por favor, mantente a salvo, pero piensa en nosotros cuando regreses mañana y quizás vengas a vernos”.
De vuelta en Edmonds, hay preocupaciones de otro tipo. COVID-19 sigue cobrando víctimas.
Al menos un restaurante popular de Edmonds tuvo que cerrar temporalmente esta semana después de una exposición al coronavirus.
Jeff Barnett cree que dar la bienvenida a los turistas al interior será un experimento arriesgado.
“Por supuesto que estamos preocupados. Estamos preocupados todo el tiempo, pero esperamos que la gente sea buena con esto. Hemos tenido un año para haber aprendido a autocontrolarnos, a cuidarnos a nosotros mismos y cómo respetarnos unos a otros. Al menos, ya deberíamos haber aprendido “.
Mientras tanto, los funcionarios de salud están desalentando a las personas de cruzar las fronteras del condado para comer en el interior.
Dicen que el objetivo sigue siendo limitar los viajes no esenciales y contener el coronavirus.
Verificarán qué tan bien van las cosas cada dos semanas.
Si el número de casos comienza a subir, las regiones volverán a la Fase 1.
