SAN FRANCISCO (KRON) – En el último paso en los esfuerzos en curso para revitalizar el distrito del centro de la ciudad, el alcalde de San Francisco, London Breed, anunció una asociación con el renombrado chef Tyler Florence. Florence es mejor conocido por ser un presentador de larga data en The Food Network, donde presentó varios programas, incluidos “Globe Trekker”, “Food 911” y “The Great Food Truck Race”.
El chef, cuyos restaurantes anteriores de SF incluyen Wayfare Tavern en el distrito financiero de SF y Florence Fresh en SFO, formó un grupo de hospitalidad, The Greater Organization en 2018. La ciudad ha recurrido a ese grupo para traer dos “cafés artesanales” a lugares en desuso. espacios dentro de Union Square Plaza, según un comunicado de prensa de la alcaldía.
Las dos cafeterías Miller & Luxe Provisions ofrecerán opciones de almuerzo y brunch durante todo el día. Uno está previsto para un espacio adyacente a Stockton Street y el otro estará adyacente a Powell Street, según la oficina del alcalde.
“Union Square es una parte emblemática de nuestra ciudad y estamos entusiasmados de asociarnos con el chef Tyler Florence para mejorarla aún más”, dijo el alcalde London Breed. “Estoy orgulloso del progreso que hemos logrado hacia nuestra recuperación económica y emocionado de seguir promoviendo a San Francisco como un destino gastronómico de clase mundial”.
Los negocios se abrirían con arrendamientos de tres años con opciones de dos extensiones de tres años, dijo la alcaldía. Los arrendamientos se discutirán en la reunión del Comité de Operaciones de la Comisión de Parques y Recreación el jueves.
La ubicación al lado de Powell Street exhibirá opciones de repostería junto con opciones de desayuno, croissants, productos horneados y una cafetería. La ubicación de Stockton Street se centrará más en lo salado, según la oficina del alcalde, con pollo orgánico asado, guarniciones frescas de granja, quesos y embutidos artesanales, además de cerveza y vino.
“Muchos chefs legendarios han allanado el camino para lo que se ha convertido en la excelente cultura gastronómica de San Francisco y estamos orgullosos de llevar la antorcha en un lugar histórico como Union Square. No podría estar más emocionada de ayudar con la revitalización de la ciudad a través de Miller & Lux Provisions, dos nuevas experiencias de café que sé que atraerán a la gente al centro”, dijo Florence. “Entre una nueva pastelería de exhibición y comida perfecta para relajarse durante el almuerzo o hacer un picnic en la plaza, aquí hay algo para todos”.
A principios de este año, el alcalde Breed anunció una hoja de ruta hacia el futuro de San Francisco para encabezar el asediado centro de la ciudad. El alguna vez vital distrito comercial y de negocios se ha visto acosado por desafíos que incluyen escaparates vacíos, delitos callejeros y la renuencia de los trabajadores de las oficinas cercanas a regresar al trabajo en persona.
Si la ciudad lo aprueba, ambos cafés propuestos abrirían en algún momento de este otoño.
