Los niños pequeños son quisquillosos con la comida y la mejor manera de alimentarlos con alimentos nutritivos es incluir grupos de alimentos esenciales en sus recetas favoritas.
Cuando se trata de elegir alimentos nutritivos y apropiados para la edad de sus hijos pequeños, los padres a menudo tienen dificultades para encontrar el alimento adecuado. Los más pequeños se resisten a los experimentos alimentarios y a muchos de ellos no les gustan las verduras, lo que deja a los padres preocupados por su ingesta de vitaminas y minerales. Los expertos sugieren que el mejor enfoque para nutrir a los “comedores quisquillosos” con alimentos llenos de nutrientes es diseñar recetas adaptadas a sus preferencias incorporando estratégicamente grupos de alimentos esenciales. Panecillos, pastas, ensaladas, parathas y bocadillos de diferentes formas y tamaños son algunas de las excelentes maneras de alimentar a su niño con importantes nutrientes. También es importante alimentarlos con alimentos hidratantes, ya que eso ayuda a eliminar las toxinas de su cuerpo y ayuda a mantener la temperatura corporal. El agua caliente de jeera, las sopas, los jugos de frutas y las bebidas a base de hierbas son algunas de las bebidas esenciales que quizás desee incluir en la dieta de su niño pequeño.
Haripriya N, nutricionista ejecutiva del grupo de hospitales Cloudnine, T Nagar, comparte una lista de alimentos de temporada invernal que deben figurar en el plato de su pequeño.
1. Zanahorias
Esta increíble verdura enriquecida con vitamina A es un conocido refuerzo inmunológico para todos. Pero como la vitamina A es una vitamina liposoluble para obtener el beneficio completo, es mejor tomarla cocida o con cualquier alimento graso para una mejor absorción de la vitamina A (carotenoides) que estimula los glóbulos blancos para mejorar el sistema inmunológico. Zanahorias salteadas, zanahorias ralladas con semillas, zanahoria raita, etc. son algunas opciones sabrosas.
2. Jengibre, cúrcuma y pimienta
Estos guerreros de las especias que se encuentran fácilmente en nuestra cocina deben recibir especial atención durante los cambios estacionales, ya que son antiinflamatorios, antisépticos, antibacterianos y ricos en antioxidantes como la curcumina y el gingerol. Incluirlos con cualquiera de las recetas tendrá una mejor absorción de estos antioxidantes.
3. Calabazas
Los melones y las calabazas están llenos de flavonoides, que son uno de los principales fitonutrientes que estimulan la inmunidad. Incluirlo como sopa de calabaza, panqueques, pastel de calabaza o agregarlo a salsas y envolturas es la forma más fácil de incluirlos en la dieta de los niños pequeños.
4. Verduras de hoja
Las hojas de espinaca, amaranto y muslo son ricas en hierro, magnesio, fósforo, fibra y vitamina K que actúan como antioxidante para luchar contra los radicales libres.
5. Alimentos fermentados
La cuajada, el yogur y otros alimentos fermentados tienen bacterias beneficiosas como lactobacillus acidophilus y bifidobacterias que actúan como probióticos que mejoran la salud intestinal, ayudan a una mejor absorción de nutrientes, previenen problemas de digestión y luchan contra las infecciones bacterianas malas en el intestino para ingresar al sistema linfático. sistema. Los batidos de yogur, el pudín, la raita, el suero de leche y la salsa de cuajada con sus platos favoritos se pueden incluir en la dieta de los niños pequeños.
6. Cítricos
No creas en el mito que dice que debes evitar los cítricos durante los inviernos. En realidad, la vitamina C presente en los cítricos puede hacer maravillas para desarrollar la inmunidad innata y adaptativa que a su vez previene el riesgo de infecciones. Las frutas secas, nueces y semillas como bayas, pasas, semillas de chía, semillas de calabaza, almendras y nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, y son una buena fuente de vitamina E, zinc y fibra. Estos desempeñan un papel importante en el mantenimiento del GALT (tejido linfoide asociado al intestino) y contribuyen al mecanismo de defensa de primera línea del cuerpo contra patógenos y enfermedades.
