Almendras remojadas versus nueces remojadas: ¿no sabes cuál es más saludable para ti? No te preocupes, aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre estos dos, además de la diferencia para ayudarte a elegir.
En el mundo de la nutrición, tanto las nueces como las almendras son alimentos de primer nivel en lo que a salud se refiere. Si eres un fanático del fitness o alguien que intenta tomar mejores decisiones en materia de salud, debes haber oído hablar de estos populares frutos secos. Pero en el enfrentamiento entre estos superalimentos, ¿cuál crees que reinará de forma suprema: las almendras remojadas o las nueces remojadas?
Bueno, tanto las almendras como las nueces son fuentes inagotables de nutrientes esenciales y tienen sus propias cualidades únicas cuando se remojan. Para saber cuál es mejor para usted, Health Shots le preguntó a Barkha Ahuja, dietista principal del Accord Superspeciality Hospital. ¡Permítanos desglosarlo por usted!
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las almendras remojadas?
Las almendras remojadas son simplemente almendras que se han dejado en remojo en agua durante la noche. Estos son los beneficios de las almendras remojadas:
- Bueno para la digestión
Las almendras remojadas son más fáciles de digerir. Este proceso reduce los niveles de ácido fítico, lo que puede dificultar la absorción de minerales. Las almendras remojadas pueden ser suaves para el sistema digestivo, lo que las convierte en una buena opción para las personas con estómago sensible, dice el dietista. - Rico en nutrientes
Las almendras remojadas contienen propiedades que activan enzimas y potencialmente aumentan la biodisponibilidad de nutrientes, como vitaminas y minerales. - Más fácil de masticar
Una de las buenas razones para incluir almendras remojadas en tu dieta es que tienen una textura más suave. Las almendras remojadas son “más apetecibles, especialmente para quienes tienen problemas dentales”, afirma el experto.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las nueces remojadas?
Las nueces remojadas consisten básicamente en remojar nueces crudas en agua. Si bien las nueces no tienen tanto ácido fítico como las almendras, remojarlas aún puede brindar algunos beneficios. Estos son los beneficios de las nueces remojadas:
- Reduce el amargor
¿No te gusta el sabor amargo de las nueces? Puedes intentar remojarlos durante la noche para reducir el amargor natural. Esto lo hace más atractivo para quienes son sensibles al sabor ligeramente amargo de las nueces secas. - Bueno para la digestión
Al igual que las almendras remojadas, las nueces remojadas también pueden mejorar la digestibilidad de las nueces. Lo hace descomponiendo compuestos que pueden causar malestar digestivo, dice Ahuja. - Te mantiene hidratado
Las nueces absorben mucha agua durante el remojo, lo que las hace un poco más gruesas y posiblemente más hidratantes para consumir, dice el dietista.
Almendras remojadas versus nueces remojadas: ¿cuál es más saludable?
La elección entre almendras remojadas y nueces remojadas depende de sus necesidades y preferencias dietéticas específicas:
- Sensibilidad digestiva
Si tiene problemas digestivos o estómago sensible, tanto las almendras como las nueces remojadas pueden ser más suaves para su sistema digestivo en comparación con sus contrapartes secas. - Objetivos de nutrientes
Tanto las almendras como las nueces remojadas ofrecen beneficios nutricionales, pero las almendras son conocidas por ser ricas en vitamina E y calcio, mientras que las nueces tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3. Considere sus necesidades nutricionales específicas. - Recetas
La elección también puede depender de las recetas en las que planees usarlas. Las almendras remojadas pueden ser excelentes para batidos y repostería, mientras que las nueces remojadas se pueden incorporar a ensaladas o como aderezo para varios platos, explica la dietista.
En última instancia, la elección entre almendras remojadas y nueces remojadas se reduce al gusto personal y a los objetivos dietéticos. También puedes disfrutar de los beneficios de ambos incorporando ambos frutos secos a tu dieta. Ambas son opciones nutritivas que pueden formar parte de una dieta equilibrada y saludable.
